Аджика с баклажанами

Ингредиенты для приготовления:
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3  стручка   горького перца, 1 стакан подсолнечного масла, соль по вкусу, 100 г уксуса.

Рецепт приготовления:
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в   эмалированную   кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в   подготовленные   банки.