Без рубрик

Запеканка и ревеня и белого хлеба

Ингредиенты для приготовления:
750 г ревеня, 175 г желирующего сахара (такого у меня не было, и я делала с  обычным), 1 ч.л. корицы, сок от 1/2 лимона, 50 г тертого миндаля, 6  зачерствевших булочек, около 1/2 л молока, 60 г слив. масла или маргарина, 2  пакетика ванил. сахара, 1 кусочек лимон. цедры, 3 маленьких яйца, жир для  смазывания формы, слив. масло наструганное хлопьями, сахар

Рецепт приготовления:
Ревень очистить, нарезать кусками по 1-2 см, на медленном огне довести до  кипения с добавлением сахара, корицы, 5 ст.л. воды и лимон. сока. Варить в  течение 2 мин., затем добавить миндаль. Булочки нарезать тонкими ломтиками,  положить в кастрюлю.

Довести до кипения молоко, жир ванильный сахар и лимон. цедру, снять с огня и  немного остудить, примешать яйца. Молочной смесью полить хлеб, дать  пропитаться. Половину булочек положить в смазанную жиром форму, сверху уложить  ревень, накрыть оставшейся частью булочек. Сверху положить хлопья слив. масла,  посыпать сахаром. Запечь до золотисто-коричневого цвета при 220 градусах  примерно 20 мин. Подавать с ванильным соусом или соусом из красного вина.

Приятного аппетита!


Ваш комментарий