Фрукты в чайHом желе

Ингредиенты для приготовления:
Hа 4 порции:
9 пластинок желатина,
3 ч.л. черного чая (например, цейлонского),
100 гр сахара,
4 ст.л. сока лимона,
100 голубого винограда,
100 гр клубники,
1 банан,
100 гр консервированных кружков ананаса,
4 веточки свежей мелиссы,
100 гр сливок,
1 ч.л. ванильного сахара.
Вам также понадобятся:
4 глубокие тарелки.

Рецепт приготовления:
Освежающий десерт, который можно приготовить с разными фруктами.  Готовится легко.* Для гостей.
Hе  берите  для  приготовления этого десерта свежий ананас. Содержащийся в нём энзим  не  позволяет  получить  плотное  желе. После кипячения это препятствие устраняется.

1. Желатин залить водой в небольшой чашке.

2.  Чайные листья положить в заварочный чайник и залить 0.75 л кипятка. Дать чаю настояться в течение примерно 3 мин, перелить чай в сосуд для взбивания.

3.  Добавить  сахар  и сок лимона.Желатин отжать и, понемногу добавляя его в горячий  чай,  полностью  растворить,  непрерывно  перемешивая.  Дать  жидкости остыть.

4.  Между тем вымыть виноград, разрезать ягоды на половинки и удалить из них семена.  Клубнику  обмыть,  нарезать  пластинками.  Банан  очистить и нарезать наискосок. Кружки  ананаса  обсушить  и  разрезать  каждый  на 4 части. Мелиссу вымыть , обсушить, листья отделить от стебля.

5.   Фрукты  разложить  на  4  тарелки, посыпать листьями мелиссы. Аккуратно влить  в  каждую тарелку немного начинающего застывать чайного желе, поставить тарелки в холодильник до полного застывания желе.

6.   Залить  фрукты  оставшейся  чайной смесью так, чтобы они были полностью покрыты ей. Дать желе застыть.

7.  Перед  подачей  к столу сливки взбить с ванильным сахаром и украсить ими чайное желе.