Цыпленок в коньяке

Ингредиенты для приготовления:
2 кг филе цыпленка, мука, 60 мл раст масла, чеснок, 1 лавровый лист,  1-2 ч. л. соли, перец, белое вино, 240 мл коньяка.

Рецепт приготовления:
Цыпленка запанировать в муке, обжарить во фритюре. Добавить чеснок, лавровый  лист, соль и перец. Залить вином, добавить коньяк. Кипятить на медленном огне  в течение 2 часов, пока спиртное не испарится. Подавать с поджаренными  хлебцами и куриным бульоном.