Открытый пирог с яблоками

Ингредиенты для приготовления:
100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 щепотка соли, 3 стакана  (с верхом) муки, 1 стакан молока, питьевая сода; сливочное масло для  смазывания противня. Для начинки: 10-11 яблок, сахар по вкусу; сахарная пудра  для посыпки.

Рецепт приготовления:
Сливочное масло растирают с сахаром, вводят одно за другим яйца, всыпают соль,  муку, смешанную с содой, вливают молоко и замешивают тесто. Хорошо вымешивают  его, раскатывают в пласт и кладут на смазанный сливочным маслом противень,  покрывают тесто ровным слоем очищенных и нарезанных тонкими ломтиками яблок,  посыпают их сахаром и выпекают пирог в течение 1 ч в умеренно горячей духовке.

Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.

Этот пирог можно приготовить и без сахара.