Початки кукурузы с пряным маслом

Ингредиенты для приготовления:
На 4 порции:
150 г сливочного масла, 2 луковицы-шалот, 1 ч.л. белого перца, соль, 1/2 ч.л. порошка сладкого перца, 1 веточка кресс-салата, 8 початков кукурузы

Рецепт приготовления:
1. Взбить миксером до образования пены сливочное масло. Почистить лук-шалот,  нарезать его мелкими кубиками и добавить в масло. Заправить перцем, порошком сладкого перца и посолить по вкусу.

2. Помыть и обсушить кресс-салат. Перемешать со сливочным маслом. Выложить массу  на алюминиевую фольгу, скрутить в рулет и поставить в холодильник.

3. У кукурузы удалить зеленые листья. Запечь на гриле или на барбекью в течение 10 мин, часто переворачивая.

4. Нарезать охлажденное масло с кресс-салатом ломтиками толщиной 0,5 см. Есть  кукурузу расплавляя на ней масло.