Соус бархатистый

Ингредиенты для приготовления:
Для 2 стаканов соуса - 4 ст.л. слив. масла, 4 ст.л. пшенич. муки, 2,5 стак.  мясного бульона (рецепт выше) или рыбного тоже есть рецепт, если надо, напишу  потом)

Рецепт приготовления:
К курице, рыбе, для приготовления др. соусов (основной)

Слив. масло растопить, высыпать туда муку, обжаривать, помешивая, пока она не  станет золотистой. Продолжая размешивать, влить тонкой струйкой бульон и дать  ему закипеть. Убавить огонь, варить 20 минут, помешивая.