Соус из красного вина к птице

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления:
Лук полукольцами, грибы довольно мелко - обжариваем на сливочном масле, доливаем вино, тушим. В конце давим маленький зубок чеснока, соль, перец и добавляем тертый сыр, мешаем 8-ми, даем ему разойтись. Приправляем тертым  мускатом и снимаем с огня.