Яйца в рубашке

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления:
Круто сваренные яйца разрезать вдоль, желтки вынуть.

Hачинка: желтки + горчица + толченые орехи + соль + перец ( начинкой наполняем половинку яйца и накрываем второй половинкой, скрепив по бокам спичками).
Панируем яйца в муке, потом в сыром яйце, потом в смеси: тертый твердый сыр  с сухарями. После опять (осторожненько!) обмакиваем в сырое яйцо, затем  еще раз в сухарях с сыром.
Обжариваем яйца во фритюре, кладем на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира.
Укладываем яйца на зелененькие перья лука, политые соусом: сметана, зелень, перец, соль.

Приятного аппетита!