Бутерброд с горячей начинкой

Ингредиенты для приготовления:
хлеб пшеничный - 100 г, сало - 25  г,  лук  репчатый  -  25  г,  мясо молотое -  30  г,  томат-пюре  -  10  г,  сладкий  перец  -  10  г,  масло растительное - 10 г, черный перец, лук-порей для украшения.

Рецепт приготовления:
Сало и лук мелко нарезать  и  припустить,  добавив  жир  и  остальные продукты в течение 5-6 минут на сильном  огне.  Припущенную  смесь  вынуть шумовкой, а оставшейся жидкостью смочить ломтики хлеба.  Затем  на  каждый ломтик положить одинаковое количество приготовленной  начинки  и  посыпать мелко нарезанным луком-пореем.