Кебабы из баранины и сыра халлуми

Ингредиенты для приготовления:
баранья нога, порезанная на кусочки
сыр халлуми (или сулгуни)
маринованные баклажаны
маринованные перцы
подавать: салат из кускуса

Рецепт приготовления:
1. Надеть кусочки баранины и кусочки сыра халлуми на предварительно замоченные в воде деревянные шампуры, чередуя с кусочками маринованного баклажана и маринованных перцев.

2. Побрызгать маслом и запекать на горячей сковороде или на барбекью до готовности мяса. Подавать с салатом из кускуса и кусочками лимона.

Смотрите также

Лимонный салат с кускусом и кориандром