Овощные оладьи

Ингредиенты для приготовления:
700 г.  очищенной морковки,
0, 5 стакана воды,
1/4 часть кочана капусты,
2 средние луковицы,
2-3 яйца,
соль и перец по вкусу,
2-3 столовые ложки муки,
1 стакан (возможно меньше) подсолнечного или оливкового масла.

Рецепт приготовления:
Так как очень много морковки используется для выжимания сока,  а женщины народ экономный,  то и рецепт появляется именно по этому поводу.  Продукт должен быть использован по назначению,  принести пользу нашему организму. Хороший рецепт для удивления подруг и семьи,  для тех, кто не употребляет в пищу мясо или рыбу.  

В мякоть морковки, прошедшей через соковыжималку, добавляем воду,  кусочками нарезанный лук-чем больше тем лучше (количество не имеет значения),  белокачанная капуста нарезанная квадратиками(количество зависит от морковки), яйца,  соль и перец, муку. Масса должна быть как густая сметана. Жарить на подсолнечном масле(лучше на оливковом),  до золотистого цвета на сковороде под крышкой.  Подавать теплыми со сметаной.  Остывшие имеют необыкновенный вкус.