Эскалоп из индейки с геркулесовой корочкой

Ингредиенты для приготовления:
На 4 порции:
12 листиков шалфея
6 ст л геркулеса
3 ст л оливкового масла
2 ст л дижонской горчицы
4 эскалопа из индейки или свинины

Рецепт приготовления:
1. Разогреть гриль. Порезать шалфей и положить в  миску с 6 ст л геркулеса, 3 ст л оливкового масла и 2 ст л горчицы. Приправить солью и перцем и перцем  и намазать эскалопы.

2. Запекать под грилем 3-4 мин с каждой стороны. Подавать с зеленой фасолью и картофельным пюре.