Давленый картофель с помидорами

Ингредиенты для приготовления:
На 2 порции:
450 г молодого картофеля, порезанного пополам
200 г помидоров черри
2 ст л оливкового масла
около 20 листиков базилика, порванных

Рецепт приготовления:
Вкусный гарнир к стейку, курице или рыбе.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15 мин до мягкости.

2. Тем временем положить помидоры в форму для духовки, побрызгать 1 ст л масла и запечь в течение 10-12 мин, пока кожура не лопнет.

3. Слить картофель, добавить оставшееся масло и слегка подавить. Добавить помидоры и базилик. Приправить и перемешать, чтобы все перемешалось. Подавать сразу же.