Венок с салом и луком

Ингредиенты для приготовления:
500 г муки, 250 мл тёплого молока.
40 гр дрожжей, 150 гр сливочного масла.
2 яйца, 1 щепотка сахарного песка,  соль.
200 гр сала копчёного с прожилками мяса
1 большая луковица, 1 ст ложка раст масла, 2 ст ложки панировочных сухарей.

Рецепт приготовления:
Хочу предложить вашему вниманию вот такой хлебушек.  Потчевала гостей. Все остались очень довольные. Хлеб получается пористый, нежный,  высокий, с обалденным вкусом напоминающим пирожки со шпеком.  

1. Перемесить до однородного теста с помощью ручного миксера муку,  молоко,  покрошенные дрожжи,  сливочное масло,  яйца,  сахарный песок и соль.  Накрыть и поставить в тёплое место примерно на 60 мин.

2. Нарезать маленькими кубиками сало.  Очистить и мелко порубить лук.  Разогреть на сковородке раст масло.  Поджарить в нём сало и лук,  пока последний не станет прозрачным.  Немного остудить.

3. Ввести массу из лука и сала в дрожжевое тесто с помощью ручного миксера.  Накрыть тесто и оставить ещё на 30 мин.

4. Предварительно нагреть духовку до температуры 190 гр.  Смазать жиром форму для ром-бабы и посыпать её панировочными сухарями.  Наполнить тестом и выпекать 45-55 мин.  После этого оставить венок в форме примерно 5 мин,  затем опрокинуть на решётку и остудить.