Постная пицца с томатами

400 г муки

40 мл растительного масла 

1/2 ч. л. соли

20 г свежих дрожжей 

240 мл теплой воды

Для соуса к пицце:

300 мл консервированных помидоров 

1 луковицу

2 зубчика чеснока

Из указанных ингредиентов замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы подошло. Для соуса лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. С помидоров слейте сок, измельчите, добавьте к чесноку и луку и потушите 3-5 мин. Обомните подошедшее тесто, раскатайте в круг, смажьте полученным соусом, выложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, примерно 15 мин.