Сырные трубочки

Тесто: 

1 стакан кефира, 

2 ст.л. сметаны, 

1 ч.л. сахара,

1 ч.л. разрыхлителя,

0,5ч.л. соли,

1 яйцо (можно и без яйца),

мука.

Замесить не тугое тесто и оставить на час под чашкой. Приготовить сыр:порезать не толстыми брусочками. Тесто раскатать потоньше,разрезать на ленточки и обернуть брусочки сыра по спирали в нахлёст, защепить края, что бы не вытекал сыр при жарке. Пожарить в раст.масле.