Слоеные конвертики с сыром и томатами

Слоеное тесто 250 гр;

Моцарелла 150 гр;

Помидоры 2 шт;

Базилик 2 веточки;

Яйца куриные 1 шт;

Соль, перец 0.25 ч.л;

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Тесто разрезать на квадраты, смазать взбитым яйцом. Переложить на противень с промасленным пергаментом. На каждый квадрат слоеного теста положить 2 ломтика моцареллы, 2 кружка помидора и лист базилика. Приправить солью и перцем. Свернуть в треугольник. Края защипить зубчиками вилки. Конвертики смазать яйцом, наколоть вилкой. Выпекать 15 минут при 200 градусах до золотистого цвета.