Постные пирожки с капустой

4 ст. пшеничной муки 

2 ст. л. сахара-песка 

4 ст. л. растительного масла

1 пакетик быстрорастворимых дрожжей 

0,5 ч. л. соли

1 стакан воды

1 кочан капусты средних размеров

0,5 кг репчатого лука 

1. Смешать сахар и дрожжи, добавить стакан воды и растворить. В кастрюлю просеять муку, затем влить воду с сахаром и дрожжами, когда на поверхности воды появится пенка. Добавить соль.

2. Далее вымешиваем тесто. Когда тесто будет почти готово, добавляем растительное масло. Важно чтобы масло не было холодным – комнатной температуры будет в самый раз.

3. Затем накрываем кастрюлю с тестом полотенцем и ставим в теплое место, чтобы оно подошло.

4. Пока подходит тесто, самое время приготовить начинку. Шинкуем капусту, режем лук. Выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем, но не до полной готовности, ведь мы ее еще отправим в духовку. Капусту посолить и добавить специи. 

5. Когда тесто будет готово, выкладываем его на посыпанную мукой доску и приступаем к лепке и начинке будущих пирожков. 

6. Выкладывать наши пирожки с капустой нужно на противень, а сверху смазать их некрепкой чайной заваркой. 

7. Отправить в разогретую духовку.