Плюшки с ореховой начинкой

на 10 штук

160 мл. теплого молока

2.5 ст. ложки сахара

ванилин по вкусу

0.5 ч. ложки соли

1 яйцо

2-2.5 стакана муки

2 ст. ложки растопленного сливочного масла

1 ч. ложка сухих дрожжей

начинка

200 гр. измельченных грецких орехов

50-100 гр. сахара

50-70 мл. сливок (10-20%)

корица по вкусу

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить размешанное яйцо с маслом,солью, сахаром и ванилином просеянную муку порциями, замесить гладкое тесто, переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в теплое место на 1 час. Орехи смешать с сахаром,корицей и сливками.

Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей, сформовать плюшки (как это сделать можно посмотреть вверху по ссылке). Плюшки выкладывать на застеленный пергаментом противень, смазать яйцом смешанным с молоком, духовку нагреть на 180 градусов, выпекать плюшки до золотистого цвета.