Ленивые сырники

250 г творога (нежирный)

2 яйца

2 ст.л сметаны или йогурта

3 ст. л муки

2 ст.л сахара

лимонная цедра (можно изюм)

Духовку разогреть до 180 градусов (если электрическую, то до 200). В миске смешать все компоненты, взбить миксером на малой скорости пару минут. Формочки смазать сливочным маслом (ОБЯЗАТЕЛЬНО даже если используете силиконовую форму) выложить творожную массу и поставить в духовку на 25-30 минут. При подаче полить сметаной, мёдом, вареньем, в общем чем душа пожелает.