Кубете

- Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг

- Белые грибы 200 г

- Куриное филе 200 г

- Специи 10 г

- Зелень 1 пучок

- Яйцо куриное 2 шт

- Лук репчатый 2 шт

Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляя специи по вкусу. Чистим и мелко нарезаем картофель. Тесто слоеное раскатываем на 2 пласта. Форму смазываем маслом и укладываем слой теста, выкладываем начинку с грибов и курицы. выкладываем картофель, посыпаем зеленью и немного наливаем водички в центр. сверху накрываем вторым слоем теста. Заворачиваем края и смазываем яичным желтком. Выкипаем в духовке 20-30 мин при температуре 180 градусов.