Кекс на сгущенном молоке

-мука пшеничная — 2 ст.

-сахар-песок — 0,5 ст.

-сметана (20%) — 200 г

-молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г

-яйцо куриное — 2 шт.

-разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. Выпекаем при 200 град. около 40 мин. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.