Чесночные булочки

Ингредиенты: 

Тесто: 

Молоко - 250 мл 

Мука - 400 г 

Растительное масло - 2 ст. ложки 

Соль - 0,5 ч. ложки 

Сахар - 1 ст. ложка 

Дрожжи сухие - 1 ч. ложка 

Для смазывания: 

Желток - 1 шт. 

Начинка: 

Сливочное масло - 50 г 

Чеснок - 7 зубчиков 

Зелень измельчённая - 2 ст. ложки. 

Приготовление: 

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось. Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную. В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком. Выпекать 15 минут при 180 градусах.