Суп с клецками

На 600 гр. говядины

- 500 гр. картофеля, 

-1 луковица, 

-1 морковка, 

-1 болгарский перец, 

-лавровый лист, 

-растительное масло, 

-1 яйцо, 

-50 мл. молока, 

-5 ст. ложек муки,

- перец горошком, 

-соль

Мясо нарежьте кубиками, отварите в течение часа с лавровым листом и перцем. Добавьте нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанный болгарский перец. Посолите, варите 15 минут. Измельченный лук и натертую морковку спассеруйте на растительном масле. Добавьте в суп. Яйцо взбейте вилкой, влейте молоко. Посолите, добавьте муку, перемешайте. Набирайте тесто чайной ложкой и опускайте в суп. Варите еще 5-7 минут. Осталось только разлить этот замечательный суп по тарелкам и подавать к столу.