Постный борщ с лимоном

3 средние свеклы 

3 картофелины, 

пол кочана капусты, 

2 луковицы, 

морковь, 

1,5 ст.л. томатной пасты, 

лавровый лист, 

соль — по вкусу, 

растительное масло для жарки, 

ломтик лимона.

Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарубить, уложить овощи слоями в смазанную маслом глубокую сковороду, залить томатной пастой (развести небольшим количеством воды), тушить несколько минут. В 2-литровую кастрюлю с кипящей водой опустить нарезанный картофель, нашинкованную капусту, тушеные овощи, ломтик лимона, лавровый лист, посолить, варить до готовности.