Первые блюда

Куриный суп с макаронами

Ингредиенты:

3 литра воды;

пол килограмма курицы;

2 штуки моркови;

2 головки лука;

4 картофелины;

2 горсти макарон;

соль, перец, укроп, петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промыть курицу и порезать на средние куски.

2. Почистить луковицу и морковь, налить в кастрюлю воды и положить все ингредиенты. Овощи положите в кастрюлю целыми.

3. После закипания воды, убавить огонь и снять пену.

4. Бульон посолить, поперчить и варить на меленьком огне около 45 мин.

5. После проварки бульона, вытащить курицу, удалить морковь и лук.

6. Курицу поразбивать на небольшие кусочки, положить назад в бульон.

7. Нарезать кубиками картошку, положить обратно в бульон и варить около 15 минут после закипания.

8. Лук мелко нарезать, морковку натереть на тёрке или порезать кусочками – на любителя.

9. Овощи прожарить на сковородке и высыпать в суп.

10. Добавить макароны, варить ещё около 6 минут.

11. Снять с огня, добавить зелень, дать настояться и разлить по тарелкам. Перед подачей украсить зеленью.

Ингредиенты для приготовления:

Приятного аппетита!

Рецепты