Картофельный суп

Картофель 700 г.

Луковица 1 шт.

Чеснок 1 зубок

Сливочное масло 1 ст.л.

Лавровый лист 2 шт.

Кубики “овощной бульон” 1 шт.

Консервированная фасоль 250 г.

Куриной ветчины или другой колбасы 80 г.

Соль, черный перец, тертый мускатный орех и петрушка по вкусу

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и нарежьте ломтиками поперек. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Откройте фасоль и нарежьте ветчину кубиками. Положите в кастрюлю лук и чеснок и обжаривайте на сливочном масле. Добавьте тертую морковь. Все хорошо обжарьте. Положите картофель и обжарьте с овощами. Залейте водой, дайте супу закипеть и снимите пену. Добавьте кубики, из расчета 2 кубика на 1 литр воды, добавьте в суп ветчину и дайте закипеть. Положите фасоль и дайте супу закипеть. Приправьте и посолите, если надо, суп и варите до готовности. Подавайте со сметаной.