Грибной суп с курицей и сливками

Масло сливочное - 6 столовых ложек 

Лук репчатый - 1 головка 

Мука пшеничная - 3 столовые ложки 

Соль - 2 чайные ложки 

Перец черный молотый - 1 чайная ложка 

Бульон куриный - 6 стаканов 

Грибы свежие - 675 г 

Стебель сельдерея - 3/4 стакана 

Морковь - 3/4 стакана 

Картофель красный молодой - 2 стакана 

Тыква - 1 стакан 

Зерна кукурузы свежие - 1,5 стакана 

Тимьян свежий - 2 чайные ложки 

Сыр пармезан тертый - 1 стакан 

Филе куриной грудки - 2 стакана 

Сливки 25%-ные - 2 стакана

Сварите курицу в кипящей воде до готовности. Охладите и порежьте на кусочки. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 6 минут. Добавьте муку, соль, перец и перемешайте. Медленно влейте бульон и слегка увеличьте огонь. Доведите до кипения. Добавьте нарезанные грибы, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, разрезанный на четвертинки картофель, порезанную на небольшие кусочки тыкву, кукурузу и тимьян. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте сливки, 0,75 стакана пармезана и курицу. Поставьте на маленький огонь и готовьте еще 10 минут, не доводя до кипения. Разлейте суп по небольшим мискам и посыпьте пармезаном.