Тарталетки с заварным кремом

Тесто:

1 упаковка замороженного бездрожжевого слоеного теста (500 г.)

Тесто разморозить, нарезать на квадраты. Сформировать тарталетки как на рисунке.

Заварной крем:

2 желтка

200 мл. молока

20 г. сахара

20 г. сахарной пудры

20 г. муки

1 пакетик ванильного сахара

Сахар с ванильным сахаром и молоком довести до кипения. Желтки смешать с мукой и сахарной пудрой. Влить горячее молоко в желтки, хорошо перемешать. Вернуть крем на огонь и варить помешивая до загустения. Накрыть пищевой пленкой, так чтобы она касалась поверхности крема. Остудить. На каждую тарталетку выложить по 1 ст. л. заварного крема. Выпекать при 180ºС около 30 минут. Остудить. Украсить ягодами.