Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

- 50 гр размягченного сливочного масла

- 1 банан

- 50 гр коричневого сахара

- 1 большое яйцо

- несколько капель ванильного экстракта

- 150 гр муки

- 100 гр овсяных хлопьев

- 1 ч.л. разрыхлителя

- ¼ ч.л. соли

- 50 гр изюма

- 75 гр шоколадных капель

Духовку разогреть до 190°С. Сделать из банана пюре. Взбить миксером сливочное масло и банановое пюре с сахаром (2-3 минуты). Добавить яйцо, затем ванильный экстракт. В отдельной посуде соединить муку, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья. Добавить всё это в масляно-яичную массу. Перемешать и добавить шоколадные капли и изюм. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить столовой ложкой тесто, на расстоянии 5 см друг от друга. Придавить каждый шарик, так чтобы получилась лепёшка. Выпекать печенье 10-15 минут. Дать печенью остыть на противне, затем перенести их на решётку для полного остывания.