Ореховые рулетики

- 1 ст. кефира

- 250 г маргарина

- 3 ст. муки

- 1 ч.л. соды

- 1 ч.л. соли

- 300 г грецких орехов

- 1 ст. сахара

- 1 желток для смазывания релетов

- растительное масло для смазывания противня 

Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере. Затем тонко раскатаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.