Мягкое овсяное печенье с изюмом

2 яйца

150 гр. сливочного масла

250 гр. сахара

2 пакетика ванильного сахара

щепотка соли

пакетик разрыхлителя (10 гр.)

220 гр. муки

160 гр. овсяных хлопьев

80 гр. изюма

Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца. Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и изюм. Руками скатать шарики и выложить их на противень выстланный пекарской бумагой. Оставляйте хорошее расстояние между печеньями т.к. они растекутся при выпечке. Разогреть духовку до 180 градусов, посадить печенья и выпекать минут 15, не пересушите их, иначе станут сухими. Очень аккуратно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему остыть. Заваривайте чай и приятного аппетита!