Горячий яблочный коктейль

1. цедра апельсина;

2. 6 средних яблок;

3. ст.л.сахара;

4. 200 мл. белого вина;

5. гвоздика (2 штучки);

6. палочка корицы.

1. Для начала очистим яблоки от кожуры и достанем сердцевинку. Далее нужно порезать яблоки на тонкие ломтики и положить их в кастрюлю. Залить стакан любого белого вина и всыпать туда сахар, а так же добавьте специи и половину цедры. Теперь это все нужно варить на МАЛЕНЬКОМ огне, до тех пор пока яблоки не станут мягкими (примерно 10 мин.).

2. Теперь когда у нас уже все почти готово, мы должны вынуть специи и пюрировать яблоки и если будет необходимо добавьте ещё вина или воды. Можно ещё попробовать добавить парочку ложек Кальвадоса.

3. И последний шаг! Разлить это все по красивым чашкам и украсить тонкими полосками апельсина или ананаса, тут вообщем все дело в вашей фантазии!

Подавать к столу только горячими.