Картофельное пюре с тертым сыром

Картофель 700 гр;

Масло сливочное 2 ст. л.;

Сыр твердый 200 гр;

Соль, перец 0.5 ч.л.

Картофель очистить, крупно нарезать. Залить холодной водой, добавить соль. Варить на среднем огне до готовности 20-25 минут. Затем воду слить, картофель размять в пюре. В картофельное пюре добавить сливочное масло, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать. Сыр натереть на мелкой терке, небольшими порциями добавить в пюре. Хорошо перемешать. Подавать сразу.