Яблочный сорбет

3 яблока 

3 лимона 

ваниль

200 мл воды,

150 г фруктозы

Очистить яблоки от кожуры и мелко порезать. В кастрюлю налить 100 мл воды и выжать сок одного лимона. Добавить фруктозу, яблоки и тушить их 15 минут. Затем с помощью миксера измельчить яблоки до состояния пюре и убрать в холодильник на 3 часа. Выжать сок 2 лимонов, добавьте 100 мл воды, ваниль и довести смесь до кипения. Охладить и соединить с яблочной смесью. Убрать сорбет в морозилку.