Творожные роллы

200 гр творога

1 ст.л. сахарной пудры (без верха)

1 ст.л. сметаны

50 гр горького шоколада (для подачи)

10 сушеных фиников

20 орехов фундука

1 ст.л. кунжута

1 ст.л. кокосовой стружки

8 орехов оставьте целыми для подачи

Творог присыпать сахарной пудрой. Добавить сметану, тщательно перемешать. У фиников удалить косточки, нарезать соломкой. Фундук порезать ножом. Расстелить пищевую пленку. Присыпать плёнку кокосовой стружкой и кунжутом. Творог разложить по периметру плёнки, добавить финики, фундук. Свернуть плотным рулетом. С помощью пищевой плёнки это будет достаточно легко. Отправить "творожный рулет" на 20 минут в холодильник. Шоколад растопить на водяной бане. Разрезать на порционные кусочки. Нож смачивайте водой. Присыпьте творожный десерт сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом и украсьте фундуком.