Кофейное желе

150 мл крепкого кофе

150 мл 10% сливок (можно молоко)

2 ч. л. сахара (можно заменить медом или не добавлять вообще)

щепотка корицы

½ пакетика желатина

свежая мята

Сварите кофе (в расчете 3 ч. л. с верхом кофе на 150 мл воды). Приправьте сахаром или медом, корицей и, как только немного остынет, растворите в нем желатин. Через полчаса добавь сливки, перемешайте и разлейте в емкости по 50 мл. Подавайте с мятой и, по желанию, украсьте сахарной пудрой.