Клубничный лед

Клубника 4 чашки

сок лайма 2 ст. ложки

лимонный сок 3 ст. ложки

апельсиновый сок 1/3 чашки

тертая цедра лайма 1 ч. ложка

тертая цедра лимона 2 ч. ложки

тертая цедра апельсина 1 ч. ложка

вода 3/4 чашки

сахар 1 чашка

Время приготовления: 9 часов

1. В кастрюльке доведите до кипения сахар, воду и тертую цедру апельсина, лайма и лимона. Уменьшите огонь, проварите смесь еще 5 минут. Снимите с огня и охладите. Процедите и добавьте соки лимона, лайма и апельсина.

2. В чашу блендера влейте половину сваренного сиропа с соками и половину клубники. Перебейте до образования однородной массы. Перелейте в пластиковый контейнер и поставьте в морозилку. Перебейте в блендере оставшуюся клубнику с сиропом. Поместите смесь в другой контейнер и поставьте в морозилку.

3. Через 6 часов перемешайте клубничный лед и снова поставьте в морозилку на 3 часа.

4. Готовый клубничный лед соскребайте с помощью ложки в бокалы, подавайте с листиками мяты.