Флудн

0,5 литра меда

1 стакан сахара

200 гр сливочного масла

1 лимон

200 гр печенья

350 гр грецких орехов

вафельные листы

Предварительно за сутки лимон положить в морозилку. Сахар, мед, масло смешать в казане или толстостенной кастрюле и поставить на медленный огонь. Помешивая довести до кипения и варить 15 минут. Счистить с лимона кожицу и натереть. Печенье и орехи мелко порезать. Все положить в кастрюлю, где варится мед с сахаром и маслом, мешать. Как закипит и запыхает - готово. Готовый вафельный лист промазывать варевом и накрыть другим листом. Можно делать в 2 слоя, а можно в один. Потом все, что сделали положить одно на другое и поставить под пресс. Как остынет - нарезать на кубики. Из этого количества продуктов получается один однослойный флудн и один двухслойный.