Домашние сырочки в шоколаде

1 плитка шоколада (молочный или черный) у меня горький 81% какао.

Творог или творожная масса - 300 г (у меня домашний творог, только отогретый, очень мягкий)

Сыр маскарпоне - 100 г

Сахарная пудра - 50 г

Еще: Силиконовые формочки маленькие, любой формы.

Шоколад растопить на водяной бане, или в микроволновке. Кулинарной кисточкой смазать формочку шоколадом. Шоколад наносить равномерно. Отправить формочки в морозилку на несколько минут. В это время готовим начинку. В блендере или просто вилкой перемешать творог, маскарпоне и пудру. Достать формочки из морозилки, за это время шоколад уже хорошо "взялся", выложить нашу начинку. Верх замазать шоколадом и опять отправить в морозилку. Буквально через 5-10 мин уже можно кушать. Всего времени у меня ушло не более получаса, включая приготовление. В творог можно добавить изюм или цукаты, кокосовую стружку или орехи! А также приготовить сырочки с какой-то интересной начинкой (джем, варенье и т.д.).