Запечёный перец по-итальянски

2 красных болгарских перца;

1-2 помидора;

1 зубчик чеснока;

4 ч.л. оливкового масла;

Соль, перец, орегано, чабер, базилик.

Перцы разрезать вдоль на две части, удалить семенные коробки, не отрезая черешки, сложить в форму для запекания. С помидор снять кожицу и порезать ломтиками, чеснок порезать лепестками. В половинки перцев положить помидоры и чеснок. Посолить, поперчить, посыпать травками, полить оливковым маслом. Запекать при 180 С 45-50 минут.