Закусочные булочки

Булочки 6 шт.

Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.

Ветчина 120 г

Солёные огурцы 1 шт.

Масло сливочное 90 г

Молоко 3 ст.л.

Майонез 3 ст.л.

Горчица готовая 1 ч.л.

Перец чёрный молотый по вкусу

Зелень(укроп,петрушка) по вкусу

У булочек срезать верхушку и вынуть мякиш. Если булочки крупные, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам. Огурец и ветчину нарезать соломкой. Затем смешать с майонезом и горчицей. Углубления булочек смочить молоком (по половине столовой ложки) и смазать сливочным маслом. Выложить начинку, посыпать зеленью и разбить по яйцу в каждую булочку. Желтки посыпать чёрным молотым перцем. Запекать булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.