Яйца, фаршированные ветчиной

6 сваренных вкрутую яиц

100 г ветчины

2 ст.л. тертого пармезана

1 ст.л. майонеза

4-5 перьев зеленого лука

соль и молотый черный перец по вкусу

листики петрушки для украшения

Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки. Кладем желтки в миску, добавляем майонез и соль с перцем. Растираем вилкой до однородного состояния. Ветчину и зеленый лук рубим очень мелко. Смешиваем с желтками и сыром. Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем листиками петрушки. Подаем.