Сырные хрустящие шарики

100 гр Сыр Фета

200 гр Сыр Российский

150 гр Сухари панировочные

300 гр Тесто-кляр для сырных шариков

Соль, перец по вкусу

Сыр Российский натереть на мелкой терке и перемешать с мягким сыром Фета до однородной массы. Из получившейся сырной массы, руками скатать сырные шарики, диаметром 3 сантиметра. Сырные шарики обмакнуть в подготовленное тесто-кляр. Затем сырные шарики обвалять в панировочных сухарях и убрать в холодильник на несколько минут. Сырные шарики обжарить во фритюре или в сковороде с большим количеством растительного масла, до появления золотистой корочки.