Помидоры, запеченные с чесноком

помидоры крупные - 4 шт.,

масло сливочное - 80-90 г,

чеснок - 2-3 зубчика,

натертая цедра апельсина - 2 ч.л.,

зелень - для украшения,

перец черный молотый, соль - по вкусу.

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите. Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень округлой стороной вниз. Сверху помидоры намажьте чесночным маслом. Поставьте противень с подготовленными помидорами в разогретую до 200°С духовку и запекайте 15-20 минут (помидоры должны стать мягкими). Подавайте к столу, украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!