Острые картофельные дольки

- 1 кг картофеля

- 3 ст.л. растительного масла

- 2 ч.л. молотой сладкой паприки

- 1/8 ч.л. кайенского перца

- соль

Картофель нарезаем дольками - каждую картофелину на 8 частей. В плошке смешиваем масло, соль и специи. Кладем картофель в миску, туда же выливаем масляную смесь. Перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли каждую картофелинe. Кладем картофель на противень срезами вниз. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем около 25 минут. Затем вынимаем, переворачиваем дольки на другую сторону и печем еще 25-30 минут, до готовности картофеля. Подаем сразу же с соусом.