Мясные шарики с черри

Помидоры черри 24 шт. 

Азиаго 0,5 ст.

Итальянская колбаса 4 шт. 

Мука 0,5 ст.

Соль по вкусу 

Перец черный молотый по вкусу

Яйца 2 шт. 

Сухари панировочные 1 ст.

Масло канола по вкусу 

Сальса по вкусу

Отрежьте верхушки помидоров черри и вырежьте сердцевины. Заполните черри тертым сыром. Снимите оболочку с колбаски. Сделайте в ней небольшое углубление и разложите на доске. Оберните помидор. Приготовьте три миски: 1 - с мукой, солью и перцем, 2 - с разбитыми яйцами, 3 - с панировочными сухарями, остатками тертого сыра, солью и перцем. Обмакивайте мясной шарик по очереди в муке, яйцах и сухарях. Налейте примерно 4 сантиметра масла в котелок и обжаривайте до золотистой корочки. Подавайте с соусом сальса.