Мини рулетики

2 средних куриных филе,70 г натертого на мелкой терке сыра,соль,сахар,50 мл воды,1/2 ст сметаны,мука для прокатки 1 ст л,3 ст л растительного масла

Филе отправим в морозилку на 30 минут - потом легче нарезать. Достали и режем вдоль на 3 части. Каждую часть накрываем целофаном и нежно отбиваем. Разрезаем по длине на 2 или 3 частиПосыпаем сыром и заворачиваем рулетом. Рулетики прокатываем по муке. Сковороду разогреть, добавить масла и прожарить рулетики минутки 3-5. В сметану добавить воды, соль и сахар по вкусу, размешать. На сковороду влить немного масла, всыпать муку, обжарить и влить сметану. Нагреть, помешивая. Рулетики положить в соус и потушить 10 минут. Выключить и подавать.