Креветки жареные

700 г креветок;

100 мл белого сухого вина;

1 лимон;

2-3 зубчика чеснока;

Соль, перец, зелень петрушки.

На сковороде разогреть 2-3 ложки растительного масла и положить креветок, обжарить их пару минут. Лимон разрезать пополам, из одной половинки выжать сок. Вылить в сковороду вино и лимонный сок. Жарить, помешивая, минут 5. Оставшуюся половину лимона порезать кружочками, чеснок мелко порезать и добавить к креветкам, все вместе обжарить пока не выпарится большая часть жидкости. Посолить, поперчить, посыпать рубленой петрушкой и снять с огня. Подавать можно в сковороде.